Informacja

9.1: Wprowadzenie do układu pokarmowego – biologia

9.1: Wprowadzenie do układu pokarmowego – biologia



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cele nauczania

Pod koniec tej sekcji będziesz mógł:

  • Wymień i opisz anatomię czynnościową narządów i narządów pomocniczych układu pokarmowego
  • Omów procesy i kontrolę spożycia, napędu, trawienia mechanicznego, trawienia chemicznego, wchłaniania i defekacji
  • Omów rolę wątroby, trzustki i pęcherzyka żółciowego w trawieniu
  • Porównaj i skontrastuj trawienie trzech makroskładników

Układ pokarmowy nieustannie pracuje, ale ludzie rzadko doceniają złożone zadania, które wykonuje w choreograficznej symfonii biologicznej. Zastanów się, co się dzieje, gdy jesz jabłko. Oczywiście cieszysz się smakiem jabłka podczas żucia, ale w kolejnych godzinach, o ile coś nie pójdzie nie tak i nie zaboli Cię żołądek, nie zauważysz, że Twój układ trawienny działa. Możesz spacerować, uczyć się lub spać, zapomniałeś o jabłku, ale twój żołądek i jelita są zajęte trawieniem i wchłanianiem witamin i innych składników odżywczych. Zanim jakikolwiek materiał odpadowy zostanie wydalony, organizm przywłaszczył sobie wszystko, co może wykorzystać z jabłka.

Krótko mówiąc, niezależnie od tego, czy zwracasz uwagę, czy nie, narządy układu pokarmowego pełnią swoje specyficzne funkcje, pozwalając ci wykorzystywać jedzenie, które spożywasz, aby utrzymać cię przy życiu. W tym rozdziale omówiono strukturę i funkcje tych narządów oraz zbadano mechanikę i chemię procesów trawiennych.


SB3.6 Jak działa układ trawienny (AQA 9-1 GCSE Biology)

Jestem wykwalifikowanym nauczycielem przedmiotów ścisłych, matematyki i SEND z ponad 20-letnim doświadczeniem w nauczaniu w szkołach średnich na północnym zachodzie. Zapewniam szereg zasobów klasowych dla KS3 i KS4 Science dla specyfikacji AQA, a także szereg zasobów cyfrowych do zdalnego uczenia się. Jeśli chcesz się ze mną skontaktować – [email protected]

Udostępnij to

pptx, 10,36 MB

Prezentacja obejmująca szóstą lekcję organizacji AQA 9-1 GCSE Biology B3 oraz rozdział dotyczący układu pokarmowego schematu Kerboodle, w którym uczniowie rozwijają zrozumienie sposobu trawienia żywności i roli enzymów trawiennych.

Prezentacja zawiera-
-Działanie przy dzwonku
-Cel lekcji i kryteria sukcesu
-Slajdy informacyjne
-Rzuć wyzwanie i wykaż się zrozumieniem działań
-Zajęcia praktyczne (w stosownych przypadkach)
- Pytania podsumowujące (w tym QWC)
-Peer i samoocena

Ma na celu klasę umiejętności mieszanych obejmującą treści 1-8.
Uwaga: Arkusze Kerboodle ze schematu nie są dołączone z powodu licencji.

Zdobądź ten zasób jako część pakietu i zaoszczędź do 25%

Pakiet to pakiet zasobów zgrupowanych w celu nauczania określonego tematu lub serii lekcji w jednym miejscu.

B3 Organizacja i wiązka układu pokarmowego (AQA 9-1 GCSE Biology)

Seria prezentacji obejmujących organizację AQA 9-1 GCSE B3 oraz rozdział dotyczący układu trawiennego schematu Kerboodle, w którym uczeń rozwija zrozumienie, w jaki sposób struktura enzymów jest powiązana z ich funkcją. **Każda prezentacja zawiera**- -Działanie związane z dzwonkiem -Cel lekcji i kryteria sukcesu -Slajdy informacyjne -Rzuć wyzwanie i wykaż się zrozumieniem działań -Zajęcia praktyczne (w stosownych przypadkach) -Pytania podsumowujące (w tym QWC) -Korespondencja i samoocena klasa umiejętności mieszanych obejmująca treści 1-8. **Uwaga: Arkusze Kerboodle ze schematu nie są dołączone ze względu na licencję.**


Przewód pokarmowy

ten przewód pokarmowy (GI) to w zasadzie długa, ciągła rurka, która łączy usta z odbytem. Gdyby była w pełni rozciągnięta, u dorosłych miałaby około dziewięciu metrów długości. Obejmuje jamę ustną, gardło, przełyk, żołądek oraz jelito cienkie i grube. Pokarm dostaje się do ust, a następnie przechodzi przez inne narządy przewodu pokarmowego, gdzie jest trawiony i/lub wchłaniany. Wreszcie, wszelkie pozostałe odpady żywnościowe opuszczają ciało przez odbyt na końcu jelita grubego. Przejście całej podróży przez przewód pokarmowy zajmuje do 50 godzin.


9.1: Wprowadzenie do układu pokarmowego – biologia

Trawienie to złożony proces, który wymaga uwolnienia enzymów nie tylko z komórek wyściełających bezpośrednio przewód pokarmowy, ale także z trzustki, wątroby i pęcherzyka żółciowego. Łącznie te narządy &mdash, które wszystkie powstają jako wyrostki endodermy z przewodu pokarmowego podczas rozwoju &mdashare, zwane pomocnicze narządy trawienne.

Trzustka pełni w organizmie dwie zupełnie różne role, odzwierciedlając jej funkcje zewnątrzwydzielnicze i hormonalne. Jak omówiono w rozdziale 5 z Przegląd biologii MCATFunkcje endokrynologiczne trzustki obejmują uwalnianie insuliny, glukagonu i hormonów somatostatyny i peptydu, niezbędnych do utrzymania prawidłowego poziomu cukru we krwi. Czynność hormonalna trzustki ogranicza się do komórek znajdujących się w wysepkach Langerhansa rozsianych po całym narządzie. Jednak większość trzustki składa się z komórek zewnątrzwydzielniczych zwanych komórki groniaste produkujące soki trzustkowe. Jak wspomniano wcześniej, soki trzustkowe to bogate w wodorowęglany alkaliczne wydzieliny zawierające wiele enzymów trawiennych, które działają na wszystkie trzy klasy biocząsteczek. Amylaza trzustkowa rozkłada duże polisacharydy na małe disacharydy i dlatego jest odpowiedzialny za trawienie węglowodanów. Peptydazy trzustkowe (trypsynogen, chymotrypsynogen, oraz karboksypeptydazy Aoraz b) są uwalniane w formie zymogenu, ale raz aktywowane są odpowiedzialne za trawienie białka. Głównym przełącznikiem jest enteropeptydaza wytwarzana przez dwunastnicę. Aktywuje trypsynogen do trypsyny, która następnie może aktywować inne zymogeny, a także aktywuje prokarboksypeptydazy A i B do ich aktywnych form. Wreszcie wydziela trzustka lipaza trzustkowa, który jest zdolny do rozkładania tłuszczów na wolne kwasy tłuszczowe i glicerol.

Soki trzustkowe są przenoszone do dwunastnicy przez system kanałów biegnących wzdłuż środka trzustki, jak pokazano na rycinie 9.4. Jak wszystkie komórki zewnątrzwydzielnicze, komórki groniaste wydzielają swoje produkty do przewodów. Kanały te następnie opróżniają się do dwunastnicy przez poważny oraz brodawki drobne dwunastnicy.

Postać 9.4. Anatomia trzustki

Zapalenie trzustki lub zapalenie trzustki jest zwykle spowodowane kamieniami żółciowymi lub nadmiernym spożyciem alkoholu. Niezależnie od przyczyny zapalenie trzustki wynika z przedwczesnej aktywacji enzymów trzustkowych i samotrawienia tkanki trzustkowej. Jest to bardzo bolesny stan, który może skutkować długim pobytem w szpitalu i długofalowymi konsekwencjami, takimi jak cukrzyca i zmniejszone trawienie białek i tłuszczów.

ten wątroba znajduje się w prawym górnym kwadrancie brzucha i zawiera dwie unikalne struktury do komunikacji z układem pokarmowym. Najpierw, drogi żółciowe połączyć wątrobę zarówno z pęcherzykiem żółciowym, jak i jelitem cienkim. Żółć jest wytwarzana w wątrobie i przemieszcza się w dół tych dróg żółciowych, gdzie może być przechowywana w woreczku żółciowym lub wydzielana do dwunastnicy. Wątroba odbiera również całą krew odprowadzaną z brzusznej części przewodu pokarmowego przez żyła wrotna wątroby. Ta bogata w składniki odżywcze krew może być przetwarzana przez wątrobę, zanim spłynie do żyły głównej dolnej w drodze do prawej strony serca. Na przykład wątroba pobiera nadmiar cukru, aby wytworzyć glikogen, forma przechowywania glukozy i przechowuje tłuszcze jako triacyloglicerole. Wątroba może również odwrócić te procesy, wytwarzając glukozę dla reszty organizmu poprzez glikogenolizę iglukoneogeneza i mobilizacja tłuszczów w lipoproteiny. Wątroba odtruwa zarówno związki endogenne (te powstające w organizmie), jak i związki egzogenne (te przynoszone ze środowiska). Na przykład wątroba przekształca amoniak, toksyczny produkt przemiany materii aminokwasów, w mocznik, który może być wydalany przez nerki. Wątroba również odtruwa i metabolizuje alkohol i leki. Niektóre leki faktycznie wymagają aktywacji przez enzymy wątrobowe. Ponadto niektóre leki nie mogą być przyjmowane doustnie, ponieważ modyfikacja tych leków przez wątrobę powoduje, że leki stają się nieaktywne.

KLUCZOWA KONCEPCJA

Funkcje wątroby obejmują przetwarzanie składników odżywczych (glikogeneza i glikogenoliza, magazynowanie i mobilizacja tłuszczów, glukoneogeneza), produkcja mocznika, detoksykacja chemikaliów, produkcja żółci oraz synteza albumin i czynników krzepnięcia.

Produkcja żółci jest jednym z najważniejszych zadań wątroby vis-à-vis układ trawienny. Jak wspomniano wcześniej, żółć składa się z soli żółciowych, pigmentów i cholesterolu. Sole żółciowe to amfipatyczne cząsteczki, które mogą emulgować tłuszcz w układzie pokarmowym. Głównym pigmentem w żółci jestbilirubina, który jest produktem ubocznym rozkładu hemoglobiny. Bilirubina wędruje do wątroby, gdzie jest sprzężony (dołączony do białka) i wydzielany do żółci w celu wydalenia. Jeśli wątroba nie jest w stanie przetwarzać lub wydalać bilirubiny (z powodu uszkodzenia wątroby, nadmiernego zniszczenia czerwonych krwinek lub zablokowania dróg żółciowych), żółtaczka lub może wystąpić zażółcenie skóry.

KLUCZOWA KONCEPCJA

Głównymi składnikami żółci są sole żółciowe, które emulgują barwniki tłuszczów (zwłaszcza bilirubinę z rozpadu hemoglobiny) i cholesterol.

Oprócz produkcji żółci, przetwarzania składników odżywczych oraz detoksykacji i metabolizmu leków, wątroba syntetyzuje również pewne białka niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Białka te obejmują albumina, białko, które utrzymuje ciśnienie onkotyczne osocza, a także służy jako nośnik wielu leków i hormonów, a także czynniki krzepnięcia stosowany podczas krzepnięcia krwi.

Marskość wątroby może wynikać z wielu różnych procesów, w tym przewlekłego spożywania alkoholu, zakażenia wirusem zapalenia wątroby typu C, autoimmunologicznego zapalenia wątroby i stłuszczenia wątroby. Jednak wynik jest taki sam. Marskość wątroby jest bliznowaceniem wątroby, a ta bliznowata tkanka gromadzi się, tworząc zwiększoną odporność w żyle wrotnej, powodując nadciśnienie wrotne. Powoduje to cofanie się płynu w układzie wrotnym, co powoduje obrzęk żył w układzie pokarmowym, zwłaszcza przełyku, które mogą pękać i powodować zagrażające życiu krwawienie. Często objawia się to jako hematemesislub wymioty krwią. Marskość wątroby powoduje również zaburzenia krzepnięcia, ponieważ zaburzona jest produkcja czynników krzepnięcia. Niezdolność do prawidłowej utylizacji amoniaku powoduje wzrost stężenia amoniaku we krwi, co wpływa na mentację. Wreszcie marskość wątroby może również powodować raka wątrobowokomórkowego lub raka wątroby.

ten woreczek żółciowy znajduje się tuż pod wątrobą i zarówno magazynuje, jak i koncentruje żółć. Po uwolnieniu CCK woreczek żółciowy kurczy się i wypycha żółć do drzewo żółciowe. Układ dróg żółciowych łączy się z przewodem trzustkowym, jak pokazano na rycinie 9.3 wcześniej, przed opróżnieniem do dwunastnicy.

Woreczek żółciowy jest częstym miejscem powstawania kamieni cholesterolowych lub bilirubiny. Ten bolesny stan powoduje zapalenie pęcherzyka żółciowego. Kamienie mogą również przedostać się do dróg żółciowych i utknąć w drzewie żółciowym. W niektórych przypadkach kamienie mogą zostać złapane tuż przed wejściem do dwunastnicy, co powoduje zablokowanie nie tylko dróg żółciowych, ale także przewodu trzustkowego, powodując zapalenie trzustki.

Tworzenie się kamienia to nic innego jak wytrącanie się ciała stałego, gdy jego stężenie osiągnie Ksp związku. Jest to szczególnie powszechne w woreczku żółciowym, ponieważ gromadzi się tam żółć. Rozpuszczalność i Ksp są omówione w rozdziale 9 z Ogólny przegląd chemii MCAT.

Funkcje różnych enzymów trawiennych (i żółci) podsumowano w tabeli 9.1.

Miejsce produkcji

Miejsce pełnienia funkcji

*Uwaga: Żółć nie jest enzymem, ale bierze udział w mechanicznym trawieniu tłuszczów.

Węglowodany

Amylaza ślinowa (ptyalina)

Ślinianki

Hydrolizuje skrobię do maltozy i dekstryn

Hydrolizuje skrobię do maltozy i dekstryn

Gruczoły jelitowe

Hydrolizuje maltozę do dwóch cząsteczek glukozy

Hydrolizuje izomaltozę do dwóch cząsteczek glukozy

Gruczoły jelitowe

Hydrolizuje sacharozę do glukozy i fruktozy

Hydrolizuje laktozę do glukozy i galaktozy

Gruczoły żołądkowe (komórki główne)

Hydrolizuje określone wiązania peptydowe aktywowane przez HCl

Hydrolizuje specyficzne wiązania peptydowe, przekształca chymotrypsynogen w chymotrypsynę aktywowaną przez enteropeptydazę

Chymotrypsyna (ogen)

Trzustka (komórki groniaste)

Hydrolizuje specyficzne wiązania peptydowe aktywowane trypsyną

(Pro)karboksypeptydazy A i B

Hydrolizuje końcowe wiązanie peptydowe na końcu karboksylowym aktywowane przez enteropeptydazę

Aminopeptydaza

Gruczoły jelitowe

Hydrolizuje końcowe wiązanie peptydowe na końcu aminowym

Hydrolizuje pary aminokwasów

Enteropeptydaza

Gruczoły jelitowe

Przekształca trypsynogen w trypsynę, a prokarboksypeptydazy A i B w karboksypeptydazy A i B

Wątroba (przechowywana w woreczku żółciowym)

Trzustka (komórki groniaste)

Hydrolizuje lipidy

Tabela 9.1. Enzymy trawienne

Podsumowanie trawienia każdej głównej klasy biomolekuł przedstawiono na rysunku 9.5.

Postać 9.5. Podsumowanie procesów trawiennych

Kontrola koncepcji MCAT 9.3:

Zanim przejdziesz dalej, oceń swoje zrozumienie materiału za pomocą tych pytań.

1. Wymień co najmniej jeden enzym trzustkowy, który trawi każdą z trzech głównych klas biocząsteczek:

2. Jakie są główne składniki żółci?

3. Gdzie jest syntetyzowana żółć? Gdzie jest przechowywana żółć? Gdzie żółć spełnia swoją funkcję trawienną?

4. Wymień co najmniej cztery funkcje wątroby:

5. Z którego pierwotnego listka zarodkowego wywodzą się pomocnicze narządy trawienne?

Jeśli jesteś właścicielem praw autorskich do jakichkolwiek materiałów zawartych w naszej witrynie i zamierzasz je usunąć, skontaktuj się z naszym administratorem witryny w celu uzyskania zgody.


Anatomia układu pokarmowego:

Rysunek 3. Główne narządy układu pokarmowego.

Układ pokarmowy człowieka składa się z przewodu pokarmowego, przewód pokarmowy, oraz organy pomocnicze które wydzielają chemikalia trawienne.

Przewód pokarmowy i organy: Nazywany również przewód pokarmowy (GI) lub jelita, przewód pokarmowy (pożywienie- = „do odżywiania”) to jednokierunkowa rurka o długości około 7,62 metra (25 stóp). Główną funkcją narządów przewodu pokarmowego jest odżywianie organizmu. Ta rurka zaczyna się w ustach i kończy w odbycie. Pomiędzy tymi dwoma punktami przewód pokarmowy podzielony jest wzdłuż swojej długości na wyspecjalizowane narządy trawienne:

usta (jana ustna)→ gardło→przełyk→ żołądek→ jelito cienkie→ jelito grube (okrężnica)→ odbytnica→ odbyt.

Wewnętrzną przestrzeń przewodu pokarmowego (rurki) nazywamy lumen. Pokarm przechodzi przez światło. Zarówno usta, jak i odbyt są otwarte na środowisko zewnętrzne, dlatego żywność i odpady w przewodzie pokarmowym są technicznie uważane za znajdujące się poza ciałem. Tylko poprzez proces wchłaniania składniki odżywcze zawarte w pożywieniu dostają się i odżywiają „wewnętrzną przestrzeń” organizmu.


Wprowadzenie do trawienia i enzymów

Ta lekcja zaczyna się od eksperymentu modelowania hydrolizy skrobi przez amylazę i absorpcji cukrów prostych przy użyciu rurek wiskozowych. Podczas gdy uczniowie czekają na dyfuzję, istnieje ćwiczenie polegające na użyciu podręcznika, Biodigital Human lub Zygote jako narzędzia badawczego, aby odpowiedzieć na kilka prostych pytań dotyczących układu pokarmowego. Lekcja kończy się wspólnym rysowaniem diagramów. O czym już wiemy.

Aby uzyskać dostęp do całej zawartości tej strony, musisz się zalogować lub zasubskrybować ją.


Obejrzyj wideo: Budowa i funkcjonowanie układu pokarmowego #1 Odżywianie (Sierpień 2022).